طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بالخطوات - عربيستا


لانشون الفراخ

يعتبر لانشون الفراخ من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأطفال، وخاصة في تخضيرها على هيئة ساندويتشات وذلك لأنها تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وتساعد في كسر روتين وملل الساندويتشات التقليدية التي تحرص الأمهات على تحضيرها يومياً.

ويتميز لانشون الفراخ بفوائده الصحية على صحة الأطفال، وذلك لأنه غذاء تم تحضيره في المنزل بمكونات تضمن لك الحفاظ على صحة أطفالك، وبطريقة سهلة وبسيطة، حتى لا تكوني بحاجة بعدها إلى شراء اللانشون الجاهز من المحلات.

طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل

مكونات لانشون الفراخ

  • ثلاث مكعبات من مرقة الدجاج.
  • كوب واحد من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب زيت.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة من البصل البودرة .
  • ملعقة من الثوم البودرة.
  • خمس مكعبات من الجبن الكريمي.
  • ملح.
  • فلفل اسود.

طريقة تحضير لانشون الفراخ

  1. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الدقيق المنخول، والزيت، والبيض، والجبن الكريمي ويتم خلطهم بشكل جيد.
  2. نضيف إلى المزيج السابق الثوم البودرة، والبصل البودرة، ويتم الخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  3. نضع الخليط السابق في كيس حراري على شكل أسطواني.
  4. نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة وفيه كمية مناسبة من الماء وتترك حتى تغلي ثم نضع كيس الخليط ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ينضج.
  5. نرفع اللانشون عن النار ويترك حتى يبرد ثم يتم تقطيعه ثم ييتم تقديمه.

طريقة عمل لانشون الفراخ بالخطوات

المقادير

  • كيلو صدوردجاج مخلية .
  • نصف كوب زيت.
  • 5 بيضات.
  • 5 قطع جبنة كيري.
  • 5 ملعقة كبيرة دقيق.
  • ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر.
  • رشة حبهان بودر .
  • رشة فلفل اسود.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • فلفل حصا ( اختياري ).

طريقة تحضيرلانشون الفراخ بالخطوات

  1. نضع الدجاج المفروم في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه كلاً من الثوم البودرة، والحبهان ويتم خلطهم جيداً.
  2. نضيف إلى المزيج السابق الملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  3. نضيف أيضاً إلى الخليط السابق الجبن، والبيض، وزيت الذرة، وباقي المكونات، ويتم خلطهم ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي ونخلط حتى يمتزج مع المكونات السابقة.
  4. نضع المزيج على ورق الزبدة ونحشية بالزيتون الأخضر ثم نلفه على شكل رول أو اسطواني ونغلق عليه من الجهتين ثم نلفه بورق الألومنيوم ويتم إغلاقه جيداً.
  5. يتم وضع الرول في بايركس صغير ثم نضعه في بايركس أكبر منه حجماً فيه قطعة من القماش ثم نضيف إلى البايركس الكبير كمية من الماء المغلي.
  6. نضع البايركس في الفرن المشغل مسبقاً ويترك لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
  7. نخرج اللانشون من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ثم ننزع ورق الزبدة منه ونضعه في علبة محكمة الغلق ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً ويصبح جاهز للتقديم.




وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-