القائمة الرئيسية

الصفحات

جديد

طريقة عمل السمبوسة في المنزل || عربيستا

طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة

مكونات السمبوسة

كوب دقيق
ملعقة صغيرة بكينج بودر
نصف معلقة صغيرة ملح
3ملعقة صغيرة زيت
1/3 كوب ماء للعجن

مكونات العصاج المستخدم فى الحشو 

200جرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح. فلفل أسود. بابريكا. قرفة. بهارات
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير عجينة السمبوسة 

- يوضع الدقيق في بولة وتضاف اليه كل المكونات ويعجن بالماء جيدا حتي تتكون عجينة لينة ومتماسكة ولا تلتصق باليد.
- تترك العجينة لترتاح حوالي ساعة.

 لعمل العصاج : 

- تشوح اللحمة المفرومة علي النار في ملعقة زيت حتي يتغير لونها.
- يضاف البصل والثوم ويقلب .
- تضاف البهارات ويمكن إضافة القليل من الماء اذا لزم الأمر حتي ينضج العصاج.
-نضيف البقدونس المفروم ونتركها قليلا لتبرد قبل ان نقوم بالحشو
- تفرد العجينة بسمك رفيع وتقطع علي شكل دوائر صغيرة وتحشي بالعصاج وتغلق جيدا .
- تقلي حبات السمبوسة في زيت ساخن غزير حتي تكتسب اللون الذهبي.
- تقدم ساخنة.
reaction:

تعليقات