القائمة الرئيسية

الصفحات

جديد

طريقة عمل الشوكولاتة فى المنزل - عربيستا



الشوكولاتة

 تعد الشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يرغب تناولها الكثير من الأشخاص، وذلك لمذاقها الرائع واطعامها المختلفة، مما يجعلها أكثر طلبا من قبل جميع الأشخاص كبارا وصغارا، وللشوكولاتة فوائد صحية متعددة، وهي تحسين المزاج والتخلص من الاكتئاب، وتقوي القلب، وتحميه من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، وتفيد الدماغ والجهاز العصبي، إضافة إلي ذلك  تخفض من ضغط الدم لاحتوائها على مركبات كيميائية طبيعية تسهم في إرخاء وتوسيع الأوعية الدموية.

طريقة عمل الشوكولاتة العادية

المكونات

  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب من اللبن السائل.
  • خمس ملاعق لبن بودرة.
  • خمس ملاعق من الكاكاو الغامق.
  • اربع ملاعق كبيرة دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كيس فانيليا.

طريقة التحضير

1- نقوم بوضع كوب السكر الناعم في الخلاط الكهربائي، ومن ثم إضافة كوب الزبدة إليه، وبعد ذلك يتم خفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

2- نقوم بخلط اللبن البودرة والكاكاو والدقيق والملح والفانيليا مع بعضهم، ومن ثم اضافتهم الي خليط السكر مع الزبدة، وبعد ذللك الاستمرار بعملية الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.

3- بعد الانتهاء من الخفق، نضع الخليط علي النار حتي يتم الحصول على شوكولاتة ناعمة ولينة ولذيذة.

4- يتم حفظ الشوكولاتة في وعاء زجاجي في الثلاجة، بحيث تبقى صالحة للاستعمال لمدة شهر كامل.

5- يمكن استخدام هذه الشوكولاتة في تزيين الحلويات والكيك، وعمل السندويشات المفضلة للأطفال.

طريقة عمل الشوكولاتة النوتيلا

 المكونات 

  •  كوب من السكر الناعم.
  •  كوب من الزبدة.
  • كوب من اللبن السائل.
  • خمس ملاعق لبن بودرة.
  • خمس ملاعق من الكاكاوالغامق. 
  •  أربع ملاعق كبيرة دقيق.
  • خمس ملاعق بندق مجروش.
  •  نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كيس فانيليا.

 طريقة التحضير

1- نخلط الدقيق والسكر والكاكاو واللبن البودرة والفانيليا مع بعضها، ثم نضيف إلى المزيج كمية قليلة من الحليب ويخفق مع الحرص على ذوبانها بشكل كامل دون بقاء كتل.

2- نسكب كمية الحليب المتبقية ونحرك ليتجانس الخليط.

3- نضعه على نار هادئة وننتظر حتى غليانه مع التحريك المستمر حتي لا يلتصق بأرض الوعاء.

4- نضيف البندق، والملح إلى الزبدة، ونضربهم في الخلاط ثم نضعهم فوق المزيج على النار، ونحرك حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتعطي مزيجا سميكا هو الشوكولاتة المطلوبة.

5- ننتظرها حتى تبرد ونضعها في وعاء زجاجي ونحكم إغلاقة ونحفظه في الثلاجة.

6- يمكن استخدام هذه الشوكولاتة في تزيين الحلويات والكيك، وعمل السندويشات المفضلة للأطفال.
reaction:

تعليقات