الغريبة
تعد الغريبة من الحلويات المفضلة للكثير من الأشخاص، ولها عشاقها في كل مكان وخاصة ايام العيد، ويمكن صنعها في المنزل وبشكل صحي أكثر من الغريبة المتوفر في متاجر الحلويات، ولكن الكثير من النساء لا يستطيعون تحضيرها في المنزل، ودائما يشكو من أن نتيجتها غير مرضية، الأمر الذي يجعلهم يضطرون لشرائها جاهزا، لكننا من خلال هذا المقال نستعرض طريقة عمل الغريبة في المنزل بشكل احترافي، كأشهر المحلات بطريقة سهلة وبسيطة وفي وقت قصير.طريقة عمل الغريبة
مقادير الغريبة- 2 كوب من الدقيق
- كوب من السكر الناعم
- كوب من الزبده
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- مكسرات للتزيين
طريقة تحضير الغريبة
- يتم خفق الزبده جيدا باستخدام العجان أو المضرب الكهربائي، حتى يتغير لونها إلى الأبيض.
- يضاف السكر الناعم والفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيدا.
- يضاف الي الخليط الدقيق بالتدريج مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل من المكسرات المرغوبة.
- ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية.
- يجب تسخين الفرن قبل الاستعمال.
- ترص في الصينية وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها.
- تترك حتى تبرد تماما وترص في طبق التقديم.