القائمة الرئيسية

الصفحات

جديد

طريقة عمل البيتيفور في المنزل - عربيستا

البيتيفور

يعد البيتيفور من الحلويات المفضلة للكثير من الأشخاص، وله عشاقه في كل مكان وخاصة ايام العيد، ويمكن صنعه في المنزل وبشكل صحي أكثر من البيتيفورالمتوفر في متاجر الحلويات، ولكن الكثير من النساء لا يستطيعون تحضيره في المنزل، ودائما يشكو من أن نتيجته غير مرضية، الأمر الذي يجعلهم يضطرون لشراءه جاهزا، لكننا من خلال هذا المقال نستعرض طريقة عمل البيتيفور في المنزل بشكل احترافي، كأشهر المحلات بطريقة سهلة وبسيطة وفي وقت قصير.

طريقة عمل البيتيفور

مقادير البيتيفور
  • 2 كوب دقيق.
  • كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 2 حبة بيض.
  • كاكاو خام حسب الاحتياج لعمل بيتيفور شوكولاتة.
  • للتزيين: مربى أو شوكولاتة ذائبة أو مكسرات (حسب الرغبة).

طريقة تحضير البيتيفور
  1. يخفق السكر مع الزبده جيدا باستخدام العجان أو المضرب الكهربائي، ويضاف إليهما البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
  2. يضاف الي الخليط الدقيق والبودر بالتدريج  مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
  3. يتم قسم العجينة الي قسمين، ويضاف الكاكاو الخام الي نصف منهما لعمل بيتيفور شوكولاتة.
  4. تترك العجينة لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
  5. يتم وضع العجينة في كيس الحلواني، ثم يتم تشكيلها في صنية.
  6. يجب تسخين الفرن قبل الاستعمال.
  7. توضع الصنية بالفرن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي.
  8. تترك حتى تبرد، ثم تزين بالمربي أو الشوكولاتة الذائبة أو المكسرات (حسب الرغبة).
reaction:

تعليقات